超いい加減レシピ - 偽コロッケ
( ﾟдﾟ)
( ﾟдﾟ )
◆材料
・ジャガイモ（男爵芋が良い）
・挽肉（豚でも牛でも何でもＯＫ）
・玉葱
・キャベツ
・パン粉
・サラダ油
・塩
・胡椒
・ナツメグ
１．
ジャガイモの皮を剥く ⇒ 適当な大きさに切る ⇒ ラップして電子レンジでチンしてつぶす ⇒ 塩、胡椒で軽く味付けしておく
２．
玉葱をみじん切り ⇒ 挽肉と一緒に炒める ⇒ 塩、胡椒、ナツメグで適当に味付けする
３．
パン粉を多目の油で軽く炒めておく
４．
キャベツを千切りにする
５．
千切りにしたキャベツ、つぶしたジャガイモ、炒めた玉葱と挽肉、炒めたパン粉の順にお皿に盛る
６．
ソースをかけて ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
わざわざ油で揚げたりしなくても一緒に口に入ってしまえば大して変わらないでしょ、というところから発生したと思われる手抜き料理。我が家では「偽コロッケ」とか「嘘っぱちコロッケ」なんて呼ばれていました。今回はちょっと失敗気味ですが、パン粉がもっと狐色になってカラッとしてれば結構美味しいですよ。
ちょっと食べにくいんですけどね。
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